Reconocido Gastrónomo figura clave en la promoción de la cultura del Perú en Brasil, especialmente en la ciudad de São Paulo. Empezó su recorrido en el mundo culinario en España, EE.UU y siendo hoy conocido como el creador y director de “ExpoCeviche” desde el 2012 evento anual gastronómico-cultural peruano en Brasil, de gran prestigio, que ha logrado posicionarse como una vitrina internacional del sabor y tradición peruana. Fue nombrado "El Peruano más destacado del año 2012" por la Cancillería del Perú, en reconocimiento a su labor como embajador de la cultura peruana en el extranjero, consolidando su papel como referente de la gastronomía peruana en América Latina.